Супи

Една от емблематичните бабини супи е телешкото варено. Хранителна и вкусна, тя ни е любима за студените месеци, когато искаме да се насладим на нещо питателно и не много трудно за приготвяне. Разбира се доверяваме се на бабината рецепта и приготвяме телешко варено в няколко прости стъпки. Read More

Супа от броколи и авокадо

Съставки:

2 глави прясно броколи
1 чаена лъжичка риган сушен
лимонов сок от половин лимон
1 средно авокадо
1 супена лъжица зехтин
3/4 чаши топла вода
сол и черен пипер на вкус
Начин на употреба:

Измийте броколите и нарежете на малки парченца, запарете в гореща вода за 5 минути и прехвърлете в голяма купа.

Добавяне на всички от останалите съставки, с изключение на сол и черен пипе. Пасирайте докато получите гъста и кремообразна супа, след коетозагрейте в тенджера за няколко минути.

Наслаждавайте се!

Тази супа е супер добра за вегетарианска или алкална диета. Тя е кремава и богата на хранителни вещества.

Източник: blog.naturalnews.com / biopogled.com
Снимка: wikipedia

Съставки:

2 супени лъжици безсолно масло
1 голям картоф
1 голяма глава лук
4 ½ ч.ч.. пилешки бульон
1 консерва чиста тиква
сол
Прясно смлян черен пипер
¼ чаена лъжичка. смляно индийско орехче
100гр. готварска сметана

Приготвяне:

В голяма тенджера на средна температура, се стопява маслото. Добавят се картофите и лукът и се готвят, като периодично се разбъркват, докато лукът стане полупрозрачен – около 8 минути. Добавете пилешкият бульон и оставете да заври. Покрийте с капак, намалете котлона на ниска степен и варете, докато картофите омекнат – от 10 до 12 минути.

Добавете пюрето от тиква, както и 1/2 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, индийско орехче и увеличете котлона на средно-висока степен и оставете да заври. Покрийте, намалете котлона на ниска степен и варете в продължение на 10 минути. Махнете от котлона и добавете внимателно сметаната.Подправя се със сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте супата топла.

Следваща рецепта – мъфини с тиква
Източник: countryliving.com