December 2015

biscuit-83807_640

Коледни сладки

Слушаме коледни песни, правим картички за близки и приятели, надяваме се да завали сняг и да имаме бяла Коледа, а кухнята ни ухае на сладки. Класически коледни сладки, от които ще ви стане вкусно, уютно и топло. Опитайте и вие нашата рецепта, която не е трудна, но много вкусна и стопляща! Read More

640px-Russian_bread_and_salt

Коледната питка на баба

Коледа почти е тук и в дома ни ухае на канела, джинджифил, греяно вино и подправки. За нас едно от най-важните събития преди Коледа е вечерта на Бъдни вечер и в постните ястия, които приготвяме влагаме цялата си любов и позитивни чувства. Разбира се ”царицата”на трапезата е постната питка с паричката. За рецептата се доверяваме естествено на баба и никога не грешим в приготвянето й! Ето как я правим:

Продукти:

1кг. брашно
1 суп.л. сол
2 суп.л. олио + паричка
1 пакетче суха мая, може и жива.

Приготвяне:

Замесва се маята с 1 суп.л. захар, хладка вода и брашно до каша. Втасва около 20 мин. и след това се замесва с брашното и солта до меко тесто. Втасва около 1 час и се премесва отново. Оформя се питка. По желание може кръгла или плетена. В тавата втасва отново. Пече се на 180 градуса до розово.
След като се опече се намазва с вода и се завива в кърпа да омекне.

Снимка: Wikipedia