Продукти за тесто:

1 ½ чаша захар

½ чаша масло

2 яйца, разделени

2 банана, смачкани

½ чаша кисело мляко

1 ½ чаши брашно

1 чаена лъжичка сода за хляб

¼ чаена лъжичка бакпулвер

½ чаена лъжичка сол

½ чаша счукани орехи (по желание)

 

Загрейте фурната до 180 градуса.

Разбъркайте заедно с маслото и захарта, а след това един по един, смесете в яйчните жълтъци, банани и кисело мляко, като разбърквате след всяко добавяне, докато съставките се комбинират.

В отделна купа, смесете заедно брашното, содата, бакпулвера и солта. Добавете сухите съставки (и ядките, ако използвате) към мокрите и се разбъркайте, за да се смесят.

Еазбийте белтъците, докато се получат меки връхчета и добавете към сместа.

Печете във форма за торта, покрита с хартия за печене или с намазнена и набрашнена повърхонст, 25-30 минути или до готовност.

 

Продукти за глазурата:

½ чаша масло

¼ чаша мляко

1 чаша кафява захар

1 ¾ до 2 чаши пудра захар

 

В тенджера на слаб огън, разтопете маслото и се разбъркайте с кафявата захар. Бъркайте непрекъснато в продължение на 2 минути.

Добавете млякото, повишете топлинат и гответе, докато сместа заври. Отстранете от огъня и оставете да се охлади.

Постепенно добавете пудрата захар до гладка смес.

 

Източник и снимка: Food52

www.food.52