Тиквата е царицата на есента. Вкусна, полезна и благодатна за приготвяне на всякакви рецепти – от закуска, през супа до сладкиш. Ето няколко, които приготвяме с удоволствие и се надяваме да вдъхновят и вас!

Гофрети с тиква

Съставки:

1 ¼ чаена чаша пълнозърнесто брашно или брашно от лимец
1½ чаена лъжичка. бакпулвер
½ чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички джинджифил
½ чаена лъжичка канела
парченце ситно нарязан джинджифил
2 големи яйца
¾ ч.ч. айрян
½ ч.ч. тиква пюре
½ кафена чаша захар
¾ чаена лъжичка екстракт от ванилия
3 супени лъжици безсолно масло

Приготвяне:

Комбинирайте брашното, бакпулвера, сода за хляб, солта, смленият джинджифил, канелата заедно в голяма купа.

Смесете яйцата, айрянът, тиквата, захарта, ванилията в средно голяма купа. Комбинирайте със сухите съставки. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес – малко по-гъста от тази за палачинки.

Загрейте гофретника и слагайте, колкото е необходимо от сместа за получаването на една гофрета.

Следваща рецепта – супа с тиква

Източник и снимка: countryliving.com