Съставки:

200 гр. крема сирене
3 яйца
2½ ч. ч. захар
2½ ч.ч.брашно
¼ ч.ч. американски орехи
3 супени лъжици масло
2½ чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода за хляб
1¼ ч.ч. пюре от тиква
⅓ ч.ч. растително масло
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Приготвяне:

Загрейте фурната до 190 градуса С. Намажете с масло 12 стандартни формички за мъфини.

Смесете крема сиренето, 1 яйце, 3 супени лъжици захар в малка купа и оставете настрана.

Смесете5 супени лъжици захар, 1/2 чаша брашно, орехи, краве масло, 1/2 чаена лъжичка канела в средно голяма купа и оставете настрана.

Комбинирайте останалата захар, брашно, сол, бакпулвер, сода за хляб и останалата канелата в голяма купа. Леко разбийте останалите яйца, тиква, масло, ванилия в средно голяма купа. Направете кладенче в центъра на брашнената смес, изсипете сместа от тиква в кладенеца, и разбъркайте с вилица, докато съставките се овлажнят. Равномерно разпределете сместа сред формичките до половината. Поставете две чаени лъжички крема сирене пълнеж в центъра на всяка чаша и напълнете с останалата тесто. Поръсете с ореховите ядки всеки мъфин и печете до златистоТествайте с клечка за зъби, ако излезе чиста, значи са готови – ще отнеме около 20 до 25 минути. Охладете мъфините.

Следваща рецепта – песто с тиква

Източник и снимка: countryliving.com