Съставки:

½ ч.ч. олющени, печени, осолени тиквени семки
2 супени лъжици прясно настърган пармезан-
2 скилидки чесън
1 връзка босилек
½ връзка пресен магданоз
2 супени лъжици лимонов сок
2 чаени лъжички лимонови кори
½ ч.ч. екстра върджин зехтин

Приготвяне:

Комбинирайте тиквените семки, пармезана и чесъна в купата на кухненски робот снабден с метален нож. Режете докато семената са финосмляни – около 30 секунди. Добавете босилек, магданоз, лимонов сок, и лимонови кори и постепенно зехтина, до получаването на хомогенна смес. Сервирайте веднага. Можете да съхранявате в хладилник в продължение на до два дни, или да замразите до два месеца.

Източник и снимка: countryliving.com