Продукти:

½ чаша пълнозърнесто пшенично брашно
2 супени лъжици гранулирана захар
1супена лъжица Чиа семена
1с.л. маково семе
1с.л.ленено семе
2 чаени лъжички бакпулвер
½ч.л. сол
1½ чаши айрян
½ чаша безсолно масло, разтопено и се охлажда, плюс още за сервиране
1ч.л. ситно настъргана кора от лимон
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
1 голямо яйце, леко разбито
Кленов сироп, за сервиране

Приготвяне:

Загрейте гофретника в съответствие с инструкциите на производителя. В голяма купа, смесете заедно брашното, захарта, семената от чиа, маково семе, ленено семе, бакпулвера и солта. В отделна средно голяма купа, разбъркайте заедно айряна, разтопеното масло,кората от лимон, ванилията и яйцето. Добавяне към мократа смес – сухата и разбъркайте, докато се комбинират.
Сложете в гофретника колкото е необходимо от сместта. Печете докато гофретата стане златисто кафява. Повторете с останалата тесто. Сервирайте вафлите веднага с масло и кленов сироп.

Източник и снимка: Heather Meldrom / realsimple.com