Необходими продукти за 4 порции:

550 г броколи, накъсани на розички
500 г прясна паста ( талятеле, папарделе, фетучини или спагети)
1 стрък зелен лук
2 стръка магданоз
15 листа пресен босилек
2 скилидки чесън

2 с.л. горчица
150 г масло
1 с.л. зехтин
10 чери домата ( за украса)

Приготвяне:

Сложете броколите, зехтина, солта и пастата във вряща вода за около 5 – 6 мин ( достатъчни на пастата да стане ал денте) . В купа смесете маслото, горчицата, нарязаните на ситно магданоз, босилек, бялата част на лука и смачкания чесън. Намачкайте хубаво продуктите, за да успеят добре да смесят вкусовете си. Отцедете добре пастата и броколите. Във все още топлата тенджера разтопете маслената смес и върнете при нея пастата и броколите. Разбъркайте с маслото на умерен огън, докато поемат в мазнината. Внимавайте пастата да не се запържи. Сервирайте в удобна чиния, украсете с чери домати и зелените стръкчета на лука.

Автор: Теа Ефремова
Снимка: flickr.com