Необходими продукти:
150 г свеж спанак
500 г прясно сирене
За дресинга:

150 г сушени домати (консервирани в олио)
1 връзка босилек
1 връзка магданоз
1 връзка риган
1 с.л. балсамико
1 с.л. боровинки
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус

Сложете добре измитите зелени подправки, обеления чесън и сушените домати заедно с мазнината в блендера. Към тях прибавете оцета и боровинките, добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Пасирайте продуктите на гъсто пюре.
Вземете измития спанак и го разделете в четири чинии, към него прибавете прясното сирене. Овкусете с дресинга, сервирайте и се насладете на прекрасната игра на вкусове, която тази салата ще ви предостави.

Автор: Теа Ефремова
Снимка: flickr.com