Продукти:
4 с.л. нерафинирано слънчогледово олио шарлан или обикновено рафинирано
1кг. Чушки – прави, широки, подходящи за пълнене
½ кг. Кайма
1 глава кромид лук
2 домата – настъргани
1ч.ч. ориз
1ч.л. черен пипер
1ч.л. червен пипер
чубрица на вкус
магданоз на вкус

Приготвяне:

В олиото се запържва лука и към него се добавя чашата ориз. Пържи се до ‘’стъклено’’ и се добавят каймата и подправките. Разбъркват се добре и към тях се прибавят настърганите домати. Готви се на слаб огън, докато течността изври и се получи гъст сос. Отстранява се от котлона, изчаква се сместта да поизстине и се пълнят предварително измитите и почистени чушки. Подреждат се в широка тенджера и се заливат с половин чаена чаша вода. Варят се един час.

Снимка: wikipedia