Продукти:

450 гр. Черен или млечен шоколад, нарязан и разделен
12 супени лъжици масло, при стайна температура
2/3 чаша кафява захар
2 яйца
2 чаши брашно
2/3 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица прясно смлян черен пипер

Приготвяне:

Разтопете половината от шоколада и оставете настрана.

Разбийте маслото, добавете захарта отново разбъркайте добре

Добавете яйцата едно по едно, смесвайте добре след всяко от тях.

В отделна купа, пресейте брашното и содата. С миксер на ниска скорост, бавно добавете сухите съставки и сместта с маслото малко по малко, докато се смесят добре

Смесете разтопения шоколад към горната смес. Добавете и останалия нарязан шоколад и черния пипер. Покрийте и съхранявайте в хладилник до хладно и твърдо тесто.

Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте тавата с хартия за печене

Слагайте по малко от тестото с лъжица върху хартията за печене, печете 10-12 минути, докато зладките се изпекат добре отвън, а отвътре са с все още мек център.

Източник и снимка: food52.com